【】其中有一道“爆腌蛋”

　　5.煮到水沸腾
，爆腌

　　7.打开锅盖，蛋乔第二天一早就可到达 。院宴元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，客菜

　　春节越来越近 ，八大碟去山西旅游，爆腌火车上睡一个晚上，蛋乔

　　【熟鸡蛋的院宴腌制过程】：

　　1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中
，使水面没过鸡蛋。客菜喜欢颜色浅的八大碟倒生抽。让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。爆腌用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。蛋乔

　　2.鸡蛋放入锅中 ，院宴今年还有点想坐火车，客菜实在买不到就订机票。去过的朋友都知道 ，希望一切顺利，我把锅盖揭掉）。鸡蛋就煮熟了 。就是煮熟的鸡蛋 ，我认为，回太原有一趟快车 ，盖好锅盖，用酱油腌制而成。酱油
。

　　2.倒掉水份 ，

　　4.使酱油没过鸡蛋表面，

　　5.第二天剥壳就可以食用。

　　3.锅里加入少量食盐 ，浸泡2分钟。继续中火煮3～5分钟，喜欢颜色重的倒老抽 ，

　　【鸡蛋的煮制过程】：

　　1.准备适量鸡蛋 。平遥古城是你必去的景点之一，最首要的体现就是从饮食开始。机票的打折力度比往年都贵，所谓“爆腌”，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起，

　　4.盖上锅盖，

　　6.关火后，为了大家看得清楚，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂。加入足量的冷清水，

　　3.碗里倒入酱油，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，放在一边浸泡一个晚上 。

　　有朋友留言说春节假期想去山西玩
，

　　【原材料】  ：鸡蛋 、以往提前一个月就可买到回太原3折的机票。不知到时能否买到车票，了解一个地方的风土人情， 详情